Seguro que todas as mulleres notaron que por algunha razón paga a pena esquecer a comida lixo durante uns días e gañarse a vida nun grupo lácteo ou incluso nun anaco de carne magra. Faltan 1-2 kg.
Isto débese non só a unha diminución accidental do contido calórico do menú, senón tamén a unha retirada significativa de hidratos de carbono da dieta. Este é o principio da dieta ceto, que pertence ao grupo dos sistemas proteicos.
En certo xeito, este xeito de axustar os teus parámetros pódese comparar co "secado" ao que recorren os atletas. Pero a dieta ceto ten un menú máis completo, se non o máis equilibrado. Ás veces chámase a versión máis suave do réxime clásico sen hidratos de carbono porque os hidratos de carbono vexetais aínda están presentes.
Cal é a esencia da tecnoloxía?
A innegable vantaxe deste sistema nutricional reside no feito de que, debido á correcta selección de produtos durante a dieta ceto, o corpo comeza a descompoñer non a masa muscular por enerxía, senón as reservas de graxa xa vellas. Como resultado, a perda de peso é correcta. Se explicas o proceso de forma diferente, unha deficiencia de hidratos de carbono reduce o nivel de glicosa, que está directamente relacionado coa enerxía. Neste momento, os corpos cetónicos sintetízanse no fígado, que son análogos da glicosa caída e que se usan para garantir a eficiencia do corpo. É a partir deste proceso que a dieta ceto recibe o seu nome.
Non obstante, a pesar deste esquema, a dieta ceto non funcionará sen reducir o contido calórico do menú. Polo tanto, aquí será necesario tratar o cálculo do metabolismo básico individual ou restrinxirse a principios xerais que falan dunha redución do valor enerxético dos alimentos a 1100-1200 kcal. Ao mesmo tempo, estase revisando a proporción de proteínas, graxas e hidratos de carbono. O número destes últimos cae a 100 g por día, aínda que nalgúns casos recoméndase restar ata 50 g. E os primeiros e os segundos aumentan necesariamente, ademais, no menú de dieta ceto, préstase especial atención ás graxas, non ás proteínas.
Inmediatamente hai un momento que cómpre mencionar repetidamente nas revisións sobre a dieta ceto: aínda que a escaseza de hidratos de carbono non é terrible para unha persoa durante un curto período de tempo, hai algúns casos en que non é aceptable. Son particularmente períodos de forte tensión. Aquí, a falta de hidratos de carbono que non son de verduras ou froitas leva a unha reacción hipoglucémica. Ademais, está prohibido probar a dieta ceto en si mesmo e en persoas con enfermidades hepáticas, cardiovasculares e renais.
Alimentos para a dieta ceto: permitidos e prohibidos
Dado que se afirmou anteriormente que o menú para a dieta ceto non só consiste no rexeitamento de hidratos de carbono, senón nas proporcións de proteínas, graxas e hidratos de carbono, cómpre prestar atención aos alimentos aceptables e inaceptables para a dieta ceto. E tamén o seu volume, que está permitido durante o día.
E o primeiro punto refírese ás bebidas. Aínda que o alcol é baixo en hidratos de carbono, se recorre a algúns dos seus tipos, cómpre descartar absolutamente todo. O problema non está tanto no contido calórico como no caso de abrir o apetito. Tamén é aconsellable retirar o café e substituílo por tisana. A auga potable mineral e limpa ten prioridade. Os zumes de froitas e verduras non están estrictamente prohibidos segundo os comentarios da dieta ceto, pero son unha comida completa. Ademais, débense diluír polo menos un terzo con auga. Non se poden cociñar compotas en froitas secas.
Por suposto, non debes pensar nos produtos azucarados: son tabú sen indulxencias. Ademais, o gran tamén está prohibido. Trifo, arroz e grans semellantes tampouco se deben consumir. Hai que esquecer algunhas das froitas e verduras. Especialmente no "grupo de risco" patacas, remolacha, cenoria. Son especialmente perigosos cando se cociña. Para as froitas, as uvas e os plátanos son inaceptables. Ademais, os fideos feitos de trigo e, polo tanto, hidratos de carbono netos non poden ser.
A base do menú para unha dieta ceto son ovos de polo, queixo e queixo cottage. A carne e o peixe están asociados a eles e débese prestar especial atención a este grupo. Aquí o arenque e o salmón recibiron unha recomendación especial. Simplemente aumentan a cantidade de graxa na dieta, o que requiren os principios do método. Ademais, os froitos secos, entre os que se valoran as améndoas e os anacardos, tamén o podes conseguir. A carne tamén pode ser calquera, o porco con cordeiro non está prohibido, pero é mellor comelos con pouca frecuencia, escollendo principalmente aves de curral ou tenreira.
O contido en graxa do grupo de produtos lácteos tamén é irrelevante. Na dieta ceto, o requeixo baixo en graxa non é desexable en vez de necesario. Non obstante, se isto non afecta de xeito óptimo o contido calórico da dieta, pode optar pola opción baixa en graxa.
Como creo un menú de dieta Keto?
Segundo as revisións sobre a dieta ceto, podes compoñer o menú e cambiar os pratos como queiras. O principal é seguir as normas de contido calórico e proporcións de proteínas, graxas e hidratos de carbono. E aquí tes que saber que as verduras están permitidas en pequenas cantidades, pero a súa "dose" é de só 40-50 g cada unha. Non obstante, a mesma carne nunha comida pode ter polo menos 100 g e incluso 300 g. O mesmo aplícase ao grupo leiteiro.
Un exemplo de versión do menú do día:
- Os ovos cocen no almorzo e serven con ramitas de perexil e eneldo. Con elas faise un té de herbas.
- Para xantar - queixo suave e non moi salgado.
- Todas as carnes cocíñanse para a cea. Podes facer albóndigas ao vapor ou ao forno convertendo a carne en carne moída e combinándoa con claras de ovo, sal e cebola.
- Para unha merenda da tarde, faise un batido de proteína ou tómase un puñado de froitos secos.
- Para a cea recoméndase un anaco de peixe ao vapor e follas de leituga.
Hai moitas receitas para o batido de proteínas. O máis sinxelo é queixo cottage baixo contido de graxa con leite e canela. Para os que realmente queren polo menos algo de sabor, os comentarios sobre a dieta ceto recomendan engadir un pouco de zume de piña natural. Non está embalado.
A xulgar polos comentarios, a dieta ceto en xeral non se pode chamar fácil. A pesar de que o seu menú non ten fame e incluso "convive" tranquilamente co exercicio, é bastante problemático para moitos seguir unha dieta deste tipo. Pero os resultados, que consisten en absentismo e tensión muscular, adoitan valer a pena.